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Pulizia e manutenzione

Impostazioni suggerite per la cottura di alcuni cibi

I valori della tabella sono solo indicativi. Le impostazioni del calore per i vari

metodi di cottura dipendono da diverse variabili, incluse la qualità del recipiente

di cottura utilizzato e la quantità di cibo che deve essere cucinata.

Impostazione Metodo di cottura Esempi d'uso

14-15

Riscaldamento

Rosolatura

Frittura

Riscaldamento di grandi quantità di

liquido, cottura della pasta, rosolatura

della carne, doratura del goulash,

stufatura della carne

8-11

Intensivo

Frittura

Bistecca, lombata, pasticci rosolati,

salsicce, pancake / frittelle

7-10 Frittura

Cotolette / costolette, fegato, pesce,

polpette, uova fritte

5-7 Bollitura

Cottura di 1,5 l max di liquido, patate,

verdure

2-4

Cottura a vapore

Stufatura

Bollitura

Cottura a vapore e stufatura di piccole

quantità di verdure, cottura del riso e

piatti a base di latte

1-2 Fondere

Per fondere il burro, sciogliere la

gelatina, fondere il cioccolato

NOTA

Le impostazioni del calore indicate nella tabella sono solo indicative.

NOTA

Le impostazioni del calore devono essere regolate in base al recipiente di

cottura e ai cibi.

Pulizia e manutenzione

Piano cottura

AVVERTENZA

I detergenti non devono entrare in contatto con la supercie in vetroceramica

riscaldata: Dopo la pulizia, tutte le tracce di detergente devono essere eliminate

con un'adeguata quantità di acqua pulita, poiché potrebbero avere un effetto

corrosivo quando la supercie si scalda. Non utilizzare detergenti aggressivi,

come spray per grill o forni, pagliette saponate o pagliette abrasive.

NOTA

Pulire la supercie di vetroceramica dopo ogni uso, quando toccandola risulta

ancora calda. In questo modo, eventuali tracce di cibo non si carbonizzano

sulla supercie. Rimuovere incrostazioni, macchie di calcare, tracce di grasso

e macchie metalliche utilizzando un detergente per vetroceramica o acciaio

inossidabile disponibile sul mercato.

Sporco leggero

1. Pulire la supercie in vetroceramica con un panno umido.

2. Asciugare con un panno pulito. Non lasciare residui di detersivo sulla

supercie.

3. Pulire accuratamente l'intera supercie di cottura in vetroceramica una volta

la settimana con un detergente per vetroceramica o acciaio inossidabile

disponibile sul mercato.

4. Passare sulla supercie in vetroceramica un panno bagnato e asciugarla con

un panno pulito che non lascia pelucchi.

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