34
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ВРУЧНУЮ
Использование микроволн является великолепным способом размораживания продуктов.
Микроволны бережно размораживают продукты за короткое время. Этот режим особенно
удобен, если к вам неожиданно пришли гости.
Замороженная птица должна полностью оттаять перед приготовлением. Удалите с упаковки
металлические проволоки, освободите продукт от упаковки, чтобы обеспечить отток
жидкости, образующейся в процессе размораживания.
Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая крышкой. По истечении половины
времени размораживания переверните, слейте жидкость, если она образовалась при
оттаивании, и удалите потроха сразу же, как станет возможным.
Время от времени проверяйте продукты, чтобы убедиться в том, что они не нагрелись.
Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно экранировать, обернув
эти части маленькими полосками алюминиевой фольги на время размораживания.
Если наружная часть птицы начнет нагреваться, прекратите размораживание и дайте птице
постоять 20минут перед тем, как продолжить размораживание.
Чтобы полностью завершить размораживание, дайте рыбе, мясу и птице постоять.
Время выдержки для полного размораживания будет различным в зависимости от количества
размораживаемых продуктов. См. таблицу, приведенную ниже.
Совет. Плоские и тонкие продукты размораживаются быстрее, чем толстые;
маленькие порции размораживается быстрее, чем большие.
Помните об этом при замораживании и размораживании продуктов.
Руководствуйтесь следующей таблицей при размораживании продуктов, замороженных при
температуре от -18 до -20°C.
Любые замороженные продукты следует размораживать на мощности, предусмотренной для
размораживания (180Вт).
Блюдо Порция
Время
(мин.)
Время
выдержки
(мин.)
Инструкции
Мясо
Говяжий фарш 250г
500г
6½-7½
10-12
5-25 Положите мясо на мелкое
керамическое блюдо. Оберните
тонкие края алюминиевой фольгой.
Переверните по окончании половины
времени размораживания!
Свиные отбивные 250г 7½-8½
Блюдо Порция
Время
(мин.)
Время
выдержки
(мин.)
Инструкции
Птица
Кусочки курицы 500г
(2шт.)
14½-15½ 15-40 Сначала положите куски курицы
кожицей вниз, а целую курицу грудкой
вниз на мелкое керамическое блюдо.
Оберните алюминиевой фольгой
тонкие части, такие как крылышки
и кончики ножек. Переверните
по окончании половины времени
размораживания!
Целая курица 900г 28-30
Рыба
Рыбное филе 250г
(2шт.)
6-7 5-15 Положите замороженную рыбу в
середину плоского керамического
блюда. Расположите тонкие части
под толстыми. Оберните ножки
алюминиевой фольгой. Переверните
по окончании половины времени
размораживания!
400г
(4шт.)
12-13
Фрукты
Ягоды 250г 6-7 5-10 Разложите фрукты тонким слоем на
мелком круглом стеклянном блюде
(большого диаметра).
Хлеб
Булочки
(по 50 г каждая)
2шт.
4шт.
½-1
2-2½
5-20 Положите булочки по кругу, а хлеб —
горизонтально на бумажное кухонное
полотенце в центре вращающегося
подноса. Переверните по окончании
половины времени размораживания!
Тосты/Сэндвичи 250г 4½-5
Немецкий хлеб
(пшеница + ржаная
мука)
500г 8-10
MG23F301TQW_BW_DE68-04178S-00_RU.indd 34 2/3/2015 7:19:03 PM
Commentaires sur ces manuels